Ăn sáng giúp cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc, nên ăn sáng với món gì là tốt nhất? Dưới đây là 4 loại thực phẩm cần thiết cho ăn sáng. <
Ngũ cốc <
Cơ cấu hợp lý cho bữa sáng gồm chất đạm, chất béo, carbohydrate theo tỷ lệ 14:25:61. Trong đó, tỷ lệ carbohydrate trong ngũ cốc là lớn nhất. <
<
Tuy nhiên, bạn cũng cần nhớ, nếu bữa sáng ăn quá nhiều bánh mỳ, cơm, các loại hạt ngũ cốc thì cơ thể vẫn sẽ dư năng lượng không cần thiết. <
Bữa ăn chỉ có ngũ cốc mà thiếu đạm thì não sẽ hoạt động kém linh hoạt, dễ buồn ngủ <
Trứng <
Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có chất đạm, chất béo, một ít chất bột đường, nhiều loại vitamin, chất khoáng và các men. <
Trong lòng đỏ trứng có nguồn chất béo rất quý chứa Lecithin, chất này tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức não. Nhiều nghiên cứu cho thấy, Lecithin có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách cholesterol và bài xuất các thành phần thu được ra khỏi cơ thể. Mỗi tuần chỉ nên ăn trứng vào 2 bữa sáng. <
Rau quả, chất xơ <
Nếu có một đĩa salad rau củ, trái cây vào bữa sáng sau khi bạn đã dùng món chính thì thật tuyệt vời. Khi bạn ăn sáng bằng món nước (phở, hủ tiếu, mì…), đừng quên chuẩn bị cho mình thêm giá sống, các loại rau xà lách, rau thơm… để làm món ăn thêm ngon lành, hấp dẫn, lại bổ sung được một lượng chất xơ, vitamin cho cơ thể. <
<
Bạn cũng nên uống nước ép rau quả sau khi ăn sáng thay vì uống cà phê. Nước ép rau quả sẽ cho bạn năng lượng và vitamin thiết thực hơn. Có thể tham khảo các loại nước ép như nước ép cam, cà rốt , nước ép táo, lê, bưởi… <
Sữa chua <
Được xem là món không nên thiếu trong các bữa ăn sáng. Với 1 – 2 hộp sữa chua ăn, bạn đã được cung cấp khoảng 20 – 25% nhu cầu canxi cơ thể cần mỗi ngày. Nên biết rằng con người ở bất kỳ độ tuổi nào đều cần đến canxi. <
Với trẻ em, canxi giúp trẻ cao lớn. Với người trưởng thành và người lớn tuổi, canxi giúp ngăn ngừa và làm chậm lại quá trình loãng xương. <
Hãy bổ sung những thực phẩm trên vào thực đơn sáng để đảm bảo sức khỏe tốt bạn nhé! <
Theo Eva
