Trong những ngày hè nóng nực thì món dưa hồng nấu tôm viên sẽ mang lại cho bạn sự mát mẻ và ngon miệng trong bữa cơm gia đình.
2 quả dưa hồng, rửa sạch, gọt bỏ vỏ
300g tôm tươi, rửa sạch, lột vỏ, xẻ lưng lấy bỏ chỉ đen
1 quả trứng gà
Một ít hành lá, rau ngò rí thái nhỏ
Hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm ngon, dầu ăn
1
Đập dưa hồng vừa nát, cho vào canh nấu sôi.
2
Quết tôm thật dẻo với 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, cho thêm chút dầu ăn, 1 lòng trắng trứng gà vào, quết đến khi hỗn hợp tôm có độ dai.
3
Tiếp tục cho tôm đã quết vào nấu, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, một chút đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon. Khoảng 3-5 phút, canh chín.
