Nộm sứa hoa chuối là món ăn ngon trong các nhà hàng lớn. Bạn đã ăn một lần chắc hẳn không thể quên hương vị thơm ngon đặc biệt của món này. Bạn hoàn toàn có thể làm món ăn đó tại nhà bằng một số công thức sau:
Chuẩn bị:
1 hoa chuối
2 quả chanh giấy
2 quả ớt sừng, loại không cay lắm
Rau răm, kinh giới
500g Sứa Chân/Thân muối.
Nước mắm, đường…
Thực hiện:
1. Sứa muối rửa sạch.
2. Hoa chuối tách lớp ngoài bỏ đi. Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. Rửa sạch, vớt ra, để ráo nước.
3. Pha nước mắm ớt chua ngọt (Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút nước mắm quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều) 1 nửa trộn đều bắp chuối, để khoảng 10 phút cho ngấm, nửa nước mắm còn lại để khi nào ăn nộm thì chấm thêm.
4.Cho toàn bộ nguyên liệu vào trộn đều trình bầy ra đĩa là được.
cách làm món nộm sứa hoa chuối
5. Cho món nộm ra đĩa hoặc ra miếng hoa chuối, trang trí ớt tỉa hoa, rau răm, kinh giới cắt nhỏ. Có thể rắc thêm lạc rang lên nộm.
